Idei Delicioase cu Aromă de Cafea
Cocktailuri, Deserturi și Băuturi Speciale care Îți Activează Simțurile
Transformă-ți cafeaua zilnică într-o experiență gastronomică.
Cafeaua în Gastronomie
Cafeaua, născută pe tărâmurile Etiopiei, a devenit un ingredient vedetă în bucătării datorită gustului său profund și versatil. De la băuturi sofisticate la deserturi cremoase, cafeaua oferă caracter, aromă și energie.
💡 Tipuri de cafea recomandate:
Cafeaua merge excelent cu:
Cocktailuri cu Cafea
Ingrediente: espresso (30 ml), vodcă (30 ml), lichior de cafea (20 ml), sirop simplu (opțional).
Preparare: Se amestecă în shaker cu gheață și se servește într-un pahar de Martini. Decor: boabe de cafea.
Ingrediente: espresso fierbinte (60 ml), whisky irlandez (30 ml), zahăr brun (2 lingurițe), frișcă.
Preparare: Se dizolvă zahărul în espresso fierbinte, se adaugă whisky, iar deasupra se pune frișcă proaspătă.
Ingrediente: espresso (30 ml), lichior de cafea (20 ml), gheață, lapte (opțional).
Preparare: Se amestecă ingredientele în shaker și se servește într-un pahar înalt.
Ingrediente: tequila (30 ml), lichior de ciocolată (20 ml), espresso (30 ml), sirop agave (10 ml).
Preparare: Se agită în shaker cu gheață, se servește într-un pahar Margarita cu marginea glazurată cu cacao.
Ingrediente: espresso (20 ml), bourbon (40 ml), bitter de portocale, cub zahăr.
Preparare: Se dizolvă zahărul cu bitter, se adaugă espresso și bourbon peste gheață, se amestecă delicat.
Băuturi Care Zâmbesc din Ceașcă
Ingrediente: espresso (30 ml), lapte spumat (150 ml), sirop aromat.
Preparare: Se adaugă espresso în ceașcă, apoi siropul aromat și laptele spumat.
Ingrediente: espresso (30 ml), lapte rece (150 ml), gheață (1 cană), zahăr/sirop dulce.
Preparare: Se mixează toate ingredientele într-un blender și se servește cu frișcă și sos caramel sau ciocolată.
Ingrediente: espresso (30 ml), lapte spumat (200 ml), miere (1 linguriță), scorțișoară.
Preparare: Se adaugă laptele în pahar, espresso peste, apoi se adaugă miere și se presară scorțișoară.
Ingrediente: espresso rece (30 ml), banană (1), lapte migdale (150 ml), gheață.
Preparare: Se amestecă toate ingredientele în blender și se servește imediat
Ingrediente: espresso (30 ml), apă rece (150 ml), suc de lămâie și portocală, gheață.
Preparare: Se amestecă ingredientele, se decorează cu felii subțiri de citrice.
Știai că...
- Cafeaua este a doua cea mai tranzacționată marfă din lume, după petrol? Da, atât de multă lume o iubește!
- O ceașcă de cafea conține peste 800 de compuși aromatici — mai mulți decât vinul! De aceea miroase atât de bine dimineața.
- Cafeaua a fost interzisă de mai multe ori în istorie, inclusiv la Mecca, în secolul al XVI-lea, pentru că... încuraja discuțiile inteligente.
- Beethoven era atât de pasionat de cafea încât număra exact 60 de boabe pentru fiecare ceașcă pe care o pregătea.
Cafeaua Care Îți Spune O Poveste -> Deserturi și Dulciuri cu Cafea
Tiramisu autentic
Ingrediente: cafea espresso tare (200 ml), mascarpone (250 g), ouă (3), zahăr (80 g), pișcoturi (200 g), cacao pudră.
Preparare: Se bat gălbenușurile cu zahărul, se adaugă mascarpone și albușurile bătute spumă separat. Se înmoaie rapid pișcoturile în espresso rece, apoi se aranjează în straturi alternative cu crema într-un vas. Se pudrează cu cacao și se răcește minimum 4 ore înainte de servire.
